Info: Enoletnica. Perilla ali Shiso je začimba iz azijske kuhinje, poleg tega pa je tudi dekorativna okrasna rastlina s čudovitimi cvetovi. Perilla ima velike, rdeče, valovite liste, ki močno dišijo. Okus je intenziven, spominja na kumino. Višina do 50 cm.
Nega: Setev poteka od marca do aprila v posodah, od maja do junija na prostem. Semena razdelite tanko in plitvo (svetlobno kaljiva) in jih tanko pokrijte s presejano prstjo. Od sredine maja presadite na razdalji 25x20 cm. Uporabite setveno prst, stalno vzdrževati vlažnost.
Uporaba: Perilla je primerna za pripravo ribjih jedi in za izdelavo zeliščnega kisa. Rastlina se lahko uporablja podobno kot bazilika. Nabirajo se vedno mladi, sveži listi.
Vrtnarski nasvet: Temno rdeči, koprivasti listi (brez pekočih koprivnih dlačic) imajo dekorativen učinek na gredicah in v loncih.
Setev: Predkultura: marec - april; prost: maj - junij
Kljunitev: 10 - 20 dni pri 18 - 22°C
Lega: Sončno
Pridelek: Od junija