Majaron, Marcelka

Info: Enoletnica. Marcelka je hitro rastoča sorta z visokim deležem listov in popkov. Poleg tega ta sorta močno diši in ima zelo aromatičen okus (zaradi eteričnih olj), še posebej v času cvetenja. Rastna višina znaša 40 - 50 cm.

Nega: Setev od maja na prostem, predkultura aprila na okenski polici ali v hladnem okviru. Po koncu zmrzali pikirajte in posadite na razdalji 20 cm. Sejte plitvo, ne pokrivajte z zemljo, potisnite semena. Držite zemljo vlažno in ne pustite, da se skorja. Najbolje uspeva na humusno bogatih peščenih ali ilovnatih tleh, sicer nezahtevna.

Uporaba: Eterična olja majarona naredijo mastne jedi lažje prebavljive. V kuhinji se majaron uporablja za ovčetino, jetrne jedi, klobase, grahovo in fižolovo juho.

Vrtnarski nasvet: Najboljši čas za žetev je pred ali najpozneje med cvetenjem (vonj je najbolj intenziven). Nenehno obrezujte cvetne popke, da spodbudite tvorbo listov. Pri sušenju majaron ohranja svojo aromo, lahko pa ga tudi zamrznete.

Setev: Predkultura: april; Prosto: Od maja do junija

Kali: 15 - 20 dni pri 15 - 20°C

Lokacija: Sončno - polsenčno

Žetev: Na začetku cvetenja (maj - junij) do zmrzali