Dimna knjiga "Kmalu vse o dimljenju"
176 strani
Format 15,3 x 21,5 cm
ISBN 978-3-7359-1286-2
Trda vezava
- Kaj je postopek pirolize
- Kakšne vrste lesa so primerne za dimljenje
- Kako solimo in kisamo dimno blago
- Ali lahko dimimo zamrznjene ribe
- Ali je dimljenje nezdravo
- Kaj pomeni hladno dimljeno
- Kje lahko dobim primerno dimno moko
Dimljenje rib, mesa in perutnine ima dolgo tradicijo. Knjiga uvaja ljubiteljskega kadilca v to starodavno metodo konzerviranja. Veliko fotografij, risb, tabel in lahko razumljivo besedilo obveščajo o delovnih postopkih pri hladnem, toplem in vročem dimljenju. Številni okusni recepti iz dimne kuhinje zaokrožujejo informativno knjigo.
EU-Responsible Name:
EU-Responsible Street: Hertichstr
EU-Responsible House No: 57
EU-Responsible Post Code: 71229
EU-Responsible Town: Leonberg
EU-Responsible Country: Germany
EU-Responsible Email: kontakt@garant-verlag.de
EU-Responsible Phone Number: 4971529016720
Also buy with this product:
Tukaj bo prikazan vaš dinamični izsek...
To sporočilo se prikaže, ker niste navedli filtra in predloge, ki ju želite uporabiti.
